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2007年 06月 25日
今日のランチは
●高キビメンチカツ ●高野豆腐の漬菜煮 ●山ブキと油あげの炒め煮 ●押し麦とひじきのスープ ●五穀ご飯or玄米ご飯 以上 明日はもちキビポテトペペロンチーノです。 注 7月1日はイベントのためお休みをいただきます。宜しくお願いします。 つぶつぶピースアースフード宣言10の提案 8.冷蔵、冷凍が必要ない食べ物を食べる 五十年前までの食品の保存は、火を入れる、日に干す、塩に漬ける、といった自然の力を活用したものでした。しかも、保存する技術によって栄養価の高まるすばらしい知恵です。 近代はエネルギーを大量にそれも休むことなく浪費する『冷蔵』、特に『冷凍』が食品の保存法の主流になっています。陸も海も超えて地球上にくまなく張り巡らされたコールドベルトに依存したエネルギー浪費の食生活は、そう遠くない未来に破綻します。(つぶつぶ2号) 天日干しの食材や火をが入った料理、漬け物などなどもりだくさんのつぶつぶランチいつでも食べに来て下さい。 店長
by tsubu1122
| 2007-06-25 01:45
| ある日のランチ
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