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2007年 11月 11日
今日のランチは
●高キビの麻婆豆腐 ●凍らせ豆腐のカツ ●青菜のナムル ●大根ともちキビの中華スープ ●五穀ご飯or玄米ご飯 以上 明日は高キビメンチカツです。 つぶつぶピースアースフード宣言10の提案 4.季節の野菜を食べる〜秋はデンプンと脂肪をたっぷり取って体にエネルギーと栄養を蓄える季節(上)〜 秋から冬にかけてのおいしい根菜や木の実は、暑さでゆるんだ体を引き締め、冬の寒さに負けない体を作ります。 クルミなどの木の実、菜種、胡麻、カボチャの種、エゴマなどの種子類は脂肪たっぷり。五穀は実り、山菜、里芋、サツマイモなど、デンプンたっぷりの野菜が次々と収穫されます。(つぶつぶ6号) ピースアースフード宣言10の提案 1.穀物を主に食べる 2.調味料は海の塩 3.植物性の食べ物を主に食べる 4.季節の野菜を食べる 5.伝統の発酵食品を毎食、食べる 6.国産のもの、地域のものを食べる 7.加工し過ぎない食べ物をまるごと食べる 8.冷蔵、冷凍が必要ない食べ物を食べる 9.料理する暮らし 10.耕す暮らし ヒトの体の仕組みに合わない食べ物と食習慣によって世界中の命が悲鳴をあげています。 日本人の体質に合わない食べ物と食習慣にとって日本中のカラダが悲鳴をあげています。 自然界のシステムに合わない食べ物の生産や移動によって生態系が壊れ始めています。 カラダを攻撃する食べ物と生態系を破壊したり他国の人間を搾取して作られる食べ物によって、私たちのカラダの中はいつも戦場のようです。 世界中の人々が聖なる食べ物として耕し、食べ、伝えてきた穀物たちを主食の座に呼び戻して、カラダの中の環境破壊、いのちを攻撃する戦争を止めましょう。
by tsubu1122
| 2007-11-11 12:58
| ある日のランチ
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