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2007年 11月 06日
今日のランチは
●きのこのオーブン焼き〜アワハーブソース ●ジャガイモの味噌煮 ●水菜のサラダ ●ひじきと押し麦のスープ ●五穀ご飯or玄米ご飯 以上 明日はヒエの鉱泉フリッターです。 つぶつぶピースアースフード宣言10の提案 4.季節の野菜を食べる〜適応力をくれる季節の野菜たち(中)〜 野菜にはたくさんの種類がありますが、大きく分けて、根菜とその時々の野菜というくくりでとらえるとすっきりします。 生命の幹を作るのは穀物なので、主役はあくまで穀物です。それに加え、根菜を主に2,3種類の山野草や半野生の香味野菜、畑の野菜があれば十分です。(つぶつぶ6号) ピースアースフード宣言10の提案 1.穀物を主に食べる 2.調味料は海の塩 3.植物性の食べ物を主に食べる 4.季節の野菜を食べる 5.伝統の発酵食品を毎食、食べる 6.国産のもの、地域のものを食べる 7.加工し過ぎない食べ物をまるごと食べる 8.冷蔵、冷凍が必要ない食べ物を食べる 9.料理する暮らし 10.耕す暮らし ヒトの体の仕組みに合わない食べ物と食習慣によって世界中の命が悲鳴をあげています。 日本人の体質に合わない食べ物と食習慣にとって日本中のカラダが悲鳴をあげています。 自然界のシステムに合わない食べ物の生産や移動によって生態系が壊れ始めています。 カラダを攻撃する食べ物と生態系を破壊したり他国の人間を搾取して作られる食べ物によって、私たちのカラダの中はいつも戦場のようです。 世界中の人々が聖なる食べ物として耕し、食べ、伝えてきた穀物たちを主食の座に呼び戻して、カラダの中の環境破壊、いのちを攻撃する戦争を止めましょう。
by tsubu1122
| 2007-11-06 07:41
| ある日のランチ
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